Reduccion del costo del alimento mediante la optimizacion de la utilizacion de los nutrienes y la salud intestinal.

En vista de que los precios de los ingredientes van en aumento, los nutricionistas buscan constantemente nuevas opciones para la reduction de costos, a traves de la maximization de la eficiencia de los procesos digestivos y metabolicos, pues estos son la base de la conversion de los alimentos en tejido animal. Esta presentation ilustra la capacidad de reducir el costo de la alimentation en acuacultura, a traves de la mejora en eficiencia de la utilization de los nutrientes y optimization de la salud del tracto digestivo.

Existen aditivos que amplian la capacidad de digestion y tienen un gran potential para mejorar la utilization de nutrientes provenientes de ingredientes baratos y estimular la conversion de los mismos en tejido animal, disminuyendo la acumulacion de grasa en los musculos y visceras. A traves de resultados obtenidos de pruebas de alimentation realizadas con Tilapia (Oreochromis niloticus) y el camaron bianco del Pacffico (Litopenaeus vannamei) se demuestra el potential de aditivos alimenticios disenados especificamente para la fisiologi'a y requerimientos de cada especie en cultivo.

Los peces y camarones estan muy expuestos a los intercambios de microflora entre el medio ambiente y su respectivo sistema digestivo. Ademas, el sistema digestivo de estos animates es la principal puerta de entrada para las infecciones bacterianas y virales. Mezclas sinergicas de compuestos naturales ("fitobioticos") son capaces de modular la microflora hacia una composition mas favorable, que promueve el desarrollo de bacterias beneficiosas e inhibe la presencia de microorganismos potencialmente patogenos. Se evaluo la eficacia de los fitobioticos bajo condiciones de laboratorio y de campo sobre la production de peces y camarones, dando como resultado importantes mejoras en la supervivencia, crecimiento y factor de conversion alimenticia.